作为一个战略性【xìng】、基础性和前沿【yán】性学科，在【zài】社【shè】会的经济【jì】发展、人民生活【huó】质量的持【chí】续提【tí】高中具有重要地位【wèi】和【hé】作用的食品【pǐn】科学【xué】与工程，在过去的几十年里【lǐ】取【qǔ】得的成就令【lìng】人瞩目【mù】。这些成就归功【gōng】于许多优秀的食品科学与工程人才的【de】努力，而职称评定则是对这些人才水平的重要评估方式之一。
职称评【píng】定对于专【zhuān】业技术【shù】人才来说，是通过对从【cóng】事【shì】食品科学研究和工程技术的人才所获得【dé】的业绩成【chéng】果、工作经验【yàn】、专【zhuān】业知识、创【chuàng】新能【néng】力等【děng】方面进行考核【hé】，从而评估其【qí】专【zhuān】业技术能力水平和工【gōng】作实【shí】绩，并给予相对应的职称评审级【jí】别【bié】。从而更好的鼓【gǔ】励他【tā】们在食品科学与工【gōng】程行【háng】业领域内进行创新，提高素质和工作能力【lì】，加速【sù】人才培养和学科【kē】发展。
食品科学与工程类职称评审的作用不仅仅体现【xiàn】于【yú】人才【cái】选拔，还直接影响着食品【pǐn】安全和技【jì】术发【fā】展。食品安全事关【guān】人【rén】民身体【tǐ】健康，而科学的评审则可以【yǐ】保证【zhèng】食品生产质【zhì】量安全、缩短【duǎn】研发周期、提高【gāo】技术水平、推动行业发展，进而为全社会提供安全、高品质【zhì】的食【shí】品，形成良好【hǎo】的食品【pǐn】安全生产、监【jiān】管【guǎn】、消费等相关体系。
大学是培养食品科学与工程人才的重要地方【fāng】，而职称评定也是大学【xué】中科学【xué】研究人【rén】才的【de】一【yī】项重要【yào】工作。科学【xué】的评【píng】审依据和标准可以鼓励教师进行更【gèng】多的【de】创新性【xìng】和【hé】不断【duàn】的实践性【xìng】成【chéng】果提升教学【xué】实效，从【cóng】而为人才提供丰【fēng】富【fù】多【duō】彩的学术体【tǐ】验，帮助人才得到【dào】更加深入的学习和研究体验。这样的职称【chēng】评定机制不仅可以吸引优秀的青年【nián】人才【cái】加入食品科学【xué】与工程行【háng】业领【lǐng】域，也【yě】可【kě】以激励现有的人才为学科和行业注入新的生【shēng】机。
总的来【lái】说，食品【pǐn】科学与【yǔ】工程类职称评定不但能【néng】够为各级学校和科学研【yán】究机构进行科学的【de】人才选拔和【hé】聘用【yòng】，更【gèng】加需要引【yǐn】起申报人才注意的是对食品安全和技术发展【zhǎn】，促进了【le】食品科【kē】学与工程行业领域【yù】的创新与高效【xiào】发展。相【xiàng】信随着【zhe】职称评【píng】定机【jī】制不【bú】断完善与提【tí】升，食品【pǐn】科学与工程行业领域的【de】人才队伍和学科水平定将【jiāng】更加稳【wěn】步发展。
